販売元：HOLYFARM HAYAMA
内容量：220ml
原材料：トゥルシー（ホーリーバジル）、酵母菌、黒糖（鹿児島）、梅の花の乳酸菌
賞味期限：枠外に記載

Tulsi（トゥルシー）

アーユルヴェーダが育んだ、聖なるハーブ ―
Tulsi（トゥルシー）は、日本では「ホーリーバジル」の名で知られる、アーユルヴェーダを代表するメディカルハーブです。
数千年もの昔からインドの伝統医学の中で「不老不死の霊薬」と称えられ、「女神ラクシュミの化身」として大切に受け継がれてきました。
現在もインドでは、寺院や家庭の中庭にTulsiを植え、日々祈りを捧げる風習が残っています。「毎日トゥルシーの葉を二枚食べれば医者いらず」と語り継がれるほど、人々の暮らしに深く根付いてきた特別な植物です。

Holy Farm HAYAMAでは、この神聖なTulsiを葉山の奥の静かな里山で、農薬や化学肥料を使わず、地元で手に入る有機物を肥料として循環させる自然栽培をしています。
私たちは月の満ち欠けに寄り添いながら植物と向き合い、満月のカレンダーに合わせて、朝露をまとったTulsiを一輪一輪丁寧に手摘みします。
その香りは、一度出会うと忘れられません。
甘く、やさしく、どこか神秘的で、まるで深い森の中で深呼吸をしたような清らかさ。
その美しい花から、時間をかけて酵素を抽出したものが、このTulsi Enzyme Syrupです。
素材はできる限り自然のままに。九州天草産の最高品質の黒糖と特許を取得している梅花乳酸菌のみを使い、IOS認定工場で生命力をそのままお届けできるよう仕上げています。
Tulsiは古くから、環境や日々の変化にしなやかに寄り添うアダプトゲンハーブとして親しまれてきました。
忙しい毎日にほっとひと息つきたい時や朝の目覚めに。ぐっすりと眠りたい夜や、ちょっと体調を崩した時にも、ストレスを溜め込みがちな日々の「お守り」として、お好きな水分で約5倍に希釈して、ハーブティーのようにお楽しみください。
一杯のTulsiが、自然とともに暮らす葉山の風景と、植物が持つ穏やかな時間を運んでくれることを願っています。

スタッフレビュー

葉山にある農園に伺いましたがとても美しい場所で、ホーリーバジルのパワーに圧倒されました。自然と一体化した、とても素晴らしい活動されているHOLY FARMの皆様。このおいしさをぜひ味わってみてください。蒸留会などのイベントも行いたいと思っています。
（今井）